Injera

Prix : 8.00 €

Description : Grande galette fermentée à base de teff, utilisée comme pain et assiette dans la cuisine éthiopienne et érythréenne.

Origine : Éthiopie, Érythrée

Pourquoi ce plat est connu : L’injera est la base de l’alimentation en Éthiopie et en Érythrée. Sa texture spongieuse permet de saisir les plats en sauce, et elle symbolise la tradition du repas partagé.

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